【作り方】

1. 乾塩ベーコンは8ｍｍ幅の短冊に、ニンニクはみじん切りに、春キャベツは粗みじん切りにする。
2. 新じゃがは茹でて、マッシャーなどでつぶす。
3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ニンニクを入れて香りが立ってきたら、乾塩ベーコン、春キャベツを入れて炒める。
4. 2.に3.を入れ、食べるラー油を入れて混ぜ合わせ、塩・ホワイトペッパーで味を調える。
5. ギョウザの皮で4.包み、表面をこんがりと焼き上げる。