蓮根とベーコンの雑穀米サラダ
料理名
蓮根とベーコンの雑穀米サラダ【材料・分量 2人分】
| 乾塩ベーコン | 20ｇ |
| 蓮根（水煮） | 100ｇ |
| 雑穀ご飯（お好みで玄米や黒米でも） | 50ｇ |
| ミニトマト | 10ｇ |
| ベビーリーフ | 2ｇ |
| ※おろし生姜 | 15ｇ |
| ※胡麻油 | 2ｇ |
| ※めんつゆ | 15ｇ |
【作り方】
- ※の材料を合わせてドレッシングを作る。
- （分量外の油をひいて）５mm厚にスライスした蓮根をソテーする。２ｃｍ幅に切ったベーコンを加え、ベーコンの脂が柔らかくなる程度に軽くソテーする。湯むきしたミニトマトを４等分のくし切りにする。
- 器に雑穀ご飯を引き、２．で準備した食材とベビーリーフを盛る。
メモ生野菜をむしゃむしゃ？！寒い季節には体に優しい食べ方で野菜を頂きましょう♫♫ライスサラダにすることでおなかも満足できる１品に。
【この料理で使った商品】
乾塩ベーコン
