大山ハム

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ドイツ農業協会(DLG)主催2014年国際品質競技会で金賞16個、銀賞4個、銅賞3個を受賞

2014年7月7日

前回2013年に続き、16品目の金賞受賞

大山ハムはドイツで開催されたドイツ農業協会(DLG)主催の2014年国際品質競技会に出品し、金賞16個、銀賞4個、銅賞3個を受賞致しました。
当社は2005年より同競技会に出品しており、大山ブランドとして高付加価値のこだわりの製品が、その
品質において国際的な大会で高く評価されました。
今回初出品の国産原料を使用したロースハム、ボンレスハムを始め、前回2013年に引き続き16品目の金賞受賞となりました。

当社では、以前より食肉マイスターの招聘、ドイツへの社員派遣により本場の技術を学び、高付加価値の
製品開発・生産の研鑽を積んできております。本場ドイツで認められた高品質のハム・ソーセージの開発・
製造・販売に、今後もより一層注力してまいります。



ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会とは

DLG(Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)はドイツのフランクフルトに本部を置く農業協会であり、
1885年に設立され、1887年より加工食品の品質競技会を行っております。1993年より国際大会
となり、その規模は世界最大といわれております。
国際品質競技会の審査は、外観、パッケージ状態、切断面の色、原材料などの配合、食感、香り及び
味など約200項目について審査され、全項目において満点の製品が金賞受賞となります。


2014年金賞受賞商品 ・・・・・・・・・・・・・・・
1. ペッパーシンケン(スライス)
2.ペッパーシンケン(ブロック)
3.ロースハム(スライス)
4.ロースハム(ブロック)
5.熟成乾塩ベーコン
6.ホワイトボンレス
7.コッホシンケン
8.ボンレスハム
9.ハーブシンケン
10.辛口ポチキウインナー(300g)
11.辛口ポチキウインナー(150g)
12. パセリ&レモンソーセージ
13.ほそびきウインナー
14.トマトとオリーブ入りソーセージ
15.フライシュケーゼ
16.ビアシンケン

(受賞商品の中にはオンラインショッピングから購入いただける商品もございます。)

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