【作り方】

1. [ホワイトソースを作る]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋にバターを入れ、バターが溶けたら薄力粉を加え、弱火で粉っぽさがなくなるまで木ベラでよく混ぜる。火から下ろし、少し冷ましてから温めた牛乳を4～5回に分けて入れ、ダマの残らないようによく混ぜる。牛乳を全部入れ終わったら、一度煮立たせて塩・ホワイトペッパーで味を調える。
2. [ミートソースを作る]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、ニンニクを入れて香りが立ってきたら玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、油をきったツナを入れて炒める。火が通ったらその他の材料を入れて煮詰める。
3. スクエア型に、ラザニア、ミートソース、パストラミビーフ、ラザニア、ホワイトソース・・・の順に重ね、最後にシュレッドチーズ、パルメザンチーズを振りかける。
4. 3.の状態で約10分置き、ラザニアに水分を馴染ませる。
5. 250℃に熱したオーブンで約20分焼く。