【作り方】

1. 焼豚とカリカリ梅を5㎜角の角切りにし、マヨネーズとクリームチーズで和え、ブラックペッパーで味を調える。
2. 器にベビーリーフを盛る。塩揉みした蕪で1の具を包み、フライドごぼうをトッピングする。